Cerca per Comune
 
 
 
 
Logo Umbriabenessere.it - Il portale del benessere in Umbria
  Cerca struttura  
Seguici su Segui umbriabenessere.it su Facebook! Segui umbriabenessere.it su Twitter!    
Home | Filosofia | Segnala | Contatti  
 
 
 
 
Per iniziare  
Stai cercando un corso di Musicoterapia?
Dal Menu principale Mente >> Terapie >> Musicoterapia
per conoscere tutte le strutture che offrono questo servizio
 
 
Flash news
Umbriabenessere.it Il portale del benessere in Umbria
On line il portale dedicato a tutti gli amanti del benessere, dello sport e dello "star bene" in Umbria.
Grazie ad una ricerca veloce ed efficace è possibile individuare con un solo click le strutture di qualità che erogano il servizio desiderato, con la possibilità ulteriore di visionare il ventaglio completo delle prestazioni offerte.
Dopo una personale valutazione del centro attraverso la galleria fotografica e le recensioni, sarà possibile contattare subito il centro per ulteriori info e prenotazioni o memorizzare i recapiti per un successivo contatto.


Non solo collaborazioni!
Sei un professionista del settore e vorresti partecipare attivamente al sito?
Contattaci!


 
 
Ultimi eventi
benessere
Ultimi eventi inseriti
 
Tra le nostre strutture
  • Odry srl
    Terni (TR)
  • Studio Professionale Dam.Si.
    Terni (TR)
  • Centro Mosè
    Terni (TR)
  • Domo Hotel
    Perugia (PG)
  • A.S.D. Narnese Calcio
    Narni (TR)
 
   
  Segnala
una struttura
 
   
  Segnala
un evento
 
 
Next steps
 
 

Umbria Benessere - Articoli - Sapori - Dettagli

Pesce Azzurro - Un aiuto prezioso che viene dal mare

Pesce Azzurro - Un aiuto prezioso che viene dal mare - umbriabenessere.it

Sapori | Inserito il 09/07/2013

Che il pesce sia fondamentale per la nostra dieta è risaputo, così come lo è il costo, a volte esorbitante, di questo animale.
Dobbiamo, però, iniziare a porre attenzione a cosa acquistiamo.
Spesso non ci si sofferma a vedere attentamente i mari di provenienza, per lo più dall'Atlantico o dal Baltico, di specie commercialmente pregiate.

Nei mari italiani molti dei pesci che siamo usi mangiare non esistono nemmeno, mentre sono ricchissimi del cosi detto pesce azzurro.

La denominazione "pesce azzurro" non identifica una vera e propria specie ittica, ma una classificazione commerciale di pesci dalla pezzatura medio-piccola, dal colore che, nella maggior parte dei casi (ma non è una regola), tende al blu-verde del dorso all'argento del ventre.

Grazie all'abbondanza del pescato, il costo risulta essere decisamente economico, mantenendo un livello qualitativo estremamente elevato.

Esempui di pesce azzurro possono essere:
l'aguglia, l'alaccia, l'alice, l'aringa, la costardella, il cicerello, il lanzardo, la sardina, lo sgombro, il tonno e il pesce-spada.

L'aspetto più importante di questa tipologia ittica è quello nutrizionale. Rispetto a moltissimi altri pesci, questi hanno delle proprietà uniche.
Sono infatti ricchi si grassi polinsaturi, i cosidetti omega 3 ed omega 6, i cui effetti benefici investono cuore e arterie. Tali grassi non vengono prodotti dal nostro organismo e dobbiamo necessariamente introdurli attraverso l'alimentazione.

Gli esperti raccomandano di mangiare pesce azzurro almeno due volte alla settimana in modo da soddisfare il fabbisogno minimo di grassi essenziali. Tale strategia è sicuramente più economica ed efficace rispetto al ricorso ad integratori specifici (molto costosi e con un contenuto modesto di omega-tre).

Il pesce azzurro è anche ricco di minerali come il calcio, il fosforo, lo iodio ed il selenio; discreto anche il contenuto vitaminico ed in particolare di niacina, vit. B12, vit. D e vit. E.

Come cuocerlo? La tradizione culinaria delle nostre regioni costiere ci riserva un grande quantitativo di ricette e modi per prepararlo, i più comuni, in ogni caso, sono al cartoccio, alla griglia, al forno o marinato al limone.


© Riproduzione riservata

  Condividi


Tutti gli articoli su Sapori
 
Come funziona?
Registrati gratis
Perché registrarsi?
Area utenti
Mail    
Password    
Registrati | Password dimenticata
 
   
Le cinque sezioni sono continuamente aggiornate con articoli di vario interesse
 
 
Strutture in evidenza
Le strutture in evidenza di Umbriabenessere- Club Bellezza Benessere Club Bellezza Benessere
______________
Le strutture in evidenza di Umbriabenessere- Estetica Ambra Estetica Ambra
______________
 
 
Ultimi articoli inseriti